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紐約曲奇香精

AG9501R紐約曲奇香精是安賽又一款優(yōu)秀的異國風味香精。產(chǎn)品采用了安賽獨有的“熱反應物模擬增強技術”,用此技術將曲奇餅干等熱風味物質(zhì)以安賽獨有的調(diào)香技術進行模擬增強,產(chǎn)生非常逼真的美國風格曲奇餅干風味。

產(chǎn)品介紹

產(chǎn)品特點

<p style="text-align: center;">-濃郁的美式奶油曲奇風味</p> <p style="text-align: center;">-油潤感飽滿,曲奇特征感突出,略帶果韻感。</p>

香韻分析圖

熱穩(wěn)定性和適用范圍

<p style="text-align: center;">-產(chǎn)品耐溫性良好,在高溫滅菌下風味特征和風味強度無明顯變化。</p> <p style="text-align: center;">-適用于調(diào)制乳、發(fā)酵乳、植物蛋白飲料、含乳飲料、冰淇淋等產(chǎn)品的賦香</p> <p style="text-align: center;">-此產(chǎn)品屬于油溶性香精,建議在均質(zhì)前加入。</p>

應用案例

發(fā)酵乳:

<p style="text-align: left;">甜潤的黃油蛋糕風味與爽滑的牛奶完美結(jié)合。</p> <p style="text-align: left;">產(chǎn)品口感飽滿、厚實,濃郁自然的奶油香、細膩的質(zhì)感帶給人滿滿的幸福感。</p>

配料和指標:

<p>-生牛奶、白砂糖、無水黃油、濃縮乳清蛋白粉、牛奶蛋白、穩(wěn)定劑、食用香精</p> <p>-蛋白質(zhì)3.5%&nbsp; &nbsp;脂肪 4.0%</p>

產(chǎn)品賦香:

<p>- AG9501R紐約曲奇香精 0.5&permil;</p> <p>-AW5693焦糖香精<span style="white-space: pre;"> </span>&nbsp; 0.3&permil;</p>

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